Название: Программа по производственной, товароведной и преддипломной практике - (Т. П. Петроченко)

Жанр: Экономика

Просмотров: 1222


3. преддипломная практика

Базами практики могут быть инспекции по контролю качества, бюро товарных экспертиз, органы сертификации Госстандарта РФ, испытательные центры, аналитические лаборатории по контролю качества, органы Госсанэпиднадзора, таможни и т.д.

В процессе прохождения практики студент должен изучить:

структуру, подчиненность и функции организации;

оснащение рабочего места эксперта по анализу качества товаров, правила техники безопасности, принятые в лаборатории;

характеристику оборудования, приборов, методик, используемых для анализа качества продукции;

правила и методы отбора проб и проведения экспертизы качества товаров экспресс-методами;

ассортимент поступающих на экспертизу товаров и методы их идентификации;

особенности упаковки и маркировки товаров, представленных для экспертизы;

качество продукции, поступающей от разных поставщиков;

порядок сертификации товаров по показателям безопасности и экологичности, правила оформления документов по результатам экспертизы качества и сертификации;

пути использования некачественного товара, нестандартной продукции, брака;

инспекционные проверки торговых и производственных организаций и предприятий (приняв участие в таких проверках).

Примерное содержание отчета по товароведной практике в органах и службах, контролирующих качество и осуществляющих сертификацию товаров, приведено в Приложении 3.

Организация практики и руководство ею

Практика проводится на предприятиях, подобранных университетом, а также по инициативе самих студентов. При этом обязательным условием является возможность обеспечения прохождения практики в соответствии с программой.

Организация и учебно-методическое руководство практикой осуществляются деканатом факультета и кафедрой, которые определяют базы практики, распределяют студентов, назначают руководителей из числа преподавателей.

Руководитель практики от кафедры должен:

 провести со студентами инструктаж;

 составить примерный план прохождения практики;

 выдать индивидуальное задание с учетом специфики базы практики, тематики курсовой и дипломной работ, включающее следующие вопросы:

– новые виды продукции данной группы и их характеристика;

– современные технологии производства;

– современные виды тары и упаковки данной группы товаров;

– особенности маркировки отечественной и импортной продукции;

– современные экспресс-методы экспертизы качества;

– дефекты и повреждения данной группы товаров.

 контролировать, по возможности, качество прохождения практики непосредственно на местах;

 проверить отчеты и организовать их защиту.

Руководитель базы практики приказом назначает для студентов-практикантов непосредственного руководителя практики из числа ведущих специалистов.

Руководитель практики от предприятия должен:

 контролировать своевременность явки студентов на практику, соблюдение ими правил трудового распорядка, сообщать в университет о студентах, нарушающих правила внутреннего распорядка;

 составить график прохождения практики в соответствии с примерным графиком, разработанным кафедрой, предусмотрев в нем время на выполнение индивидуального задания и написание отчета;

 организовать своевременно инструктаж по технике безопасности;

 способствовать созданию условий для успешного прохождения практики;

 осуществлять контроль над выполнением работ, предусмотренных графиком;

 проверить отчет студента, дать на него развернутую рецензию с указанием положительных моментов и недостатков, а также дать рекомендации по защите.

Студент обязан:

 прибыть на предприятие согласно графику без опозданий, в противном случае представить администрации письменное объяснение или медицинскую справку. Время пребывания на практике определяется с учетом пропущенных дней;

 выполнять программу практики в соответствии с разработанным графиком и индивидуальным заданием;

 соблюдать правила внутреннего распорядка, установленные на предприятии, выполнять указания руководителя практики;

 вести дневник и записывать в него ежедневно выполняемую работу по вопросам программы практики и индивидуальному заданию. По окончании рабочего дня давать дневник на проверку и для отметки непосредственному руководителю;

 составить отчет по практике и сдать его вместе с дневником  на проверку руководителю от предприятия. Срок сдачи отчета предусматривается графиком.

Оформление результатов практики

По результатам практики студенты представляют следующие документы и материалы:

 дневник практики;

 отчет по практике;

 ситуационные задачи.

 

 Дневник практики предназначен для ежедневных записей о проделанной работе на месте практики, которые должны быть заверены руководителем от предприятия. Одновременно дневник является командировочным удостоверением, в котором должны быть проставлены и заверены печатью дата прибытия студента на практику и дата выбытия.

Руководитель от предприятия в дневнике дает краткую характеристику студента и оценивает его работу на практике.

 Отчет по практике должен содержать анализ материалов, собранных согласно перечню вопросов, предусмотренных для данной базы практики,  и индивидуальному заданию (Приложения 1–3).

Цифровые материалы следует представить в виде таблиц, графиков, схем, рисунков и т.п. Особое внимание надо уделить ассортиментному анализу рынка потребительских товаров, в том числе отечественного производства, местной продукции и поступающей из-за рубежа, а также результатам экспертизы качества продукции и их документальному оформлению.

В конце отчета даются выводы и предложения по качеству и ассортименту анализируемой продукции, излагается мнение студента о недостатках работы предприятия и возможных путях их устранения.

Отчет по товароведной практике составляется студентами с учетом возможного использования материалов для написания курсовой и дипломной работ.

Объем отчета должен составлять 20–30 страниц.

К отчету прилагаются копии документов, список использованной литературы, оформленный по правилам ГОСТа.

Отчет проверяется и подписывается руководителем практики от предприятия.

Ситуационные задачи составляются студентами на основе фактических материалов по результатам экспертизы качества потребительских свойств с обязательным использованием действующей нормативной документации. Особый интерес представляют данные анализов, направленные в арбитраж, спорные случаи и т.п. Количество ситуационных задач – не менее трех. Условия задач и их решения выполняются на отдельных страницах. В случае необходимости прилагаются копии документов (акты, удостоверения о качестве, сертификаты и др.).

Порядок сдачи и защиты отчета

Отчет представляется на кафедру для проверки в течение 10 дней в начале следующего семестра. После проверки руководитель практики от кафедры решает вопрос о допуске к защите.

Студент защищает отчет перед комиссией, назначаемой кафедрой. Защита отчета оформляется протоколом.

Общая оценка за практику выставляется с учетом оценки работы студента на практике, качества отчета, ситуационных задач и индивидуального задания, а также результатов защиты.

Защитой отчета по практике может считаться выступление студента с докладом на научно-практической конференции. Проведение конференции оформляется программой, протоколом и рекомендациями по совершенствованию практики.

Итоги практики оцениваются по 5-балльной системе.

 

Литература, рекомендуемая для написания отчета

 

 Нормативная документация на товары.

 Отраслевые стандарты.

 Методические указания и инструкции по экспертизе товаров.

 Отчетные материалы базы практики.