Название: Санитария и гигиена предприятий торговли - Программа, методические указания и задания (С.В. Габелко)

Жанр: Экономика

Просмотров: 1150


Тема 1.  введение в курс санитарии и гигиены предприятий торговли. санитарный надзор и санитарное законодательство

 

Предмет дисциплины. Социальная значимость гигиенической науки и практики в деле обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи гигиены питания и пищевой санитарии.

Санитарное законодательство. Обязанности предприятий и организаций по соблюдению санитарного законодательства и ответственность за санитарные правонарушения.

Государственная санитарно-эпидемиологическая служба России, ее структура и задачи. Ведомственный санитарный надзор.