Название: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании - (Л.А. Цопкало.)

Жанр: Технические

Просмотров: 1244


1.5.  защита курсовой работы

 

Курсовая работа защищается студентом публично. График защиты курсовых работ и состав комиссии утверждается зав. кафедрой.

Студент выступает с кратким сообщением о содержании работы, результатах, полученных в ходе исследования, а затем отвечает на вопросы членов комиссии. При оценке качества курсовой работы комиссия учитывает содержательность сообщения, полноту раскрытия темы, соответствие содержания работы заданию, а оформление – предъявляемым требованиям, общий теоретический уровень студента.

Курсовая работа оценивается на «отлично», «хорошо», «удовлетворительно» в зависимости от степени соответствия вышеперечисленным требованиям.

В случае неудовлетворительной оценки, курсовая работа возвращается студенту на доработку с последующей защитой в течение установленного комиссией срока.

Экземпляр курсовой работы с оценкой передается на кафедру.