Название: Экономика, анализ и планирование на предприятии общественного питания (Л.Н. Рождественская)

Жанр: Экономика

Просмотров: 886


Аннотация

 

Министерство образования и науки Российской Федерации

 

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

___________________________________________________________

 

65.9(2)                                                                                                                       № 2969

Э 40

 

Экономика, анализ

и планирование

на предприятии

общественного

питания

 

Методические указания к практическим,

семинарским занятиям, деловой игре для студентов IV курса

специальности 260501

«Технология продуктов общественного питания»

 

НОВОСИБИРСК

2005

ББК 65.9(2) 424я73

        Э 40

 

Составитель:  Л.Н. Рождественская, канд. экон. наук, доц.

 

Рецензент:  С.И. Главчева, канд. экон. наук, доц.

 

Работа подготовлена на кафедре ТПП

 

©     Новосибирский государственный

        технический университет, 2005